Сюжеты раздела "Еда" с тегом «мнение» из рубрики «Рецепты»
-
Ликбез по мексиканской кухне: чили
Что вы знаете о мексиканской кухне? Конечно, вы слышали о начос, буритос и соусе гуакамоле. Но имеете ли вы представление, как это приготовить? 
alacangul берется провести ликбез. Инструкция по чили
-
Готовим по рецепту: салат от Белоники
Вероника belonika Белоцерковская, конечно, современный классик кулинарии. Не удивительно, что многие вдохновляются ее рецептами и пробуют их повторить чудесная и простая в приготовлении курочка
-
Как это было: эволюция рецептов
marikan рассуждает о том, как сильно поменялось отношение к рецептам, которые публикуются на кулинарных форумах, в журналах и блогах. Если раньше все было примитивно и просто, то теперь опубликовать рецепт - это целое искусство А вы как считаете?
Смотреть все результаты с тэгом «мнение»
Сюжеты раздела "Еда" с тегом «мнение» из рубрики «Теория еды»
-
Почему мы едим в самолете?
prostoynikname не понимает, почему люди едят в самолетах, учитывая, что еда, которую предлагают на борту совершенно не вкусная и не полезная. Пища из рук стюардессы вас так манит?
-
Как это было: ностальгия по советской колбасе
belorys-kh впал в ступор, когда дочь спросила его: "что такое сосиска?" Потому что разница между советской сосиской и тем, что продают сейчас в супермаркетах - колоссальная. Долгое время колбаса была мерилом социального достатка человека
-
Гастрономическое путешествие: во Францию за сыром
Сыр - это главное, зачем стоит ехать во Францию, считает luybashik. Его продают и добавляют практически повсюду, но он все равно раскрывается каждый раз с новой стороны. Парочка рецептов с сыром
-
Хроники советской столовой
До модных кафе и дорогих ресторанов были советские столовые. bobbyfox вспомнил те времена, когда молоко было в треугольных пакетах, а сметана считалась главным деликатесом. Привет, совок!
-
Основы лигурийской кухни
kuhnyaterapiya рассказала, чем, в гастрономическом плане, популярен северный прибрежный регион Италии - Лигурия. Лигурийская кухня зиждется на трех китах
-
Ностальгия по советской гастрономии
Кажется, что сейчас на продуктовых полках магазина можно встретить все что угодно. flavoristka, не прельстившись большим выбором, все равно мечтает о советской простой еде. А вы все это помните?
Смотреть все результаты с тэгом «мнение»
Сюжеты раздела "Еда" с тегом «мнение» из рубрики «Технология еды»
-
Как правильно выбирать креветки?
Вы когда-нибудь покупали креветки в магазине? Если да, то вы, почти со стопроцентной уверенностью, становились жертвами мошенничества, считает the-fencer. Выбрать самую лучшую креветку
-
Что делать с авторским рецептом?
Интересную проблему затронула cuinera-catala - как защитить свое авторство в гастрономической среде? Особенно, если вопрос касается авторства рецептов. Патентовать или нет?
-
Кто конкурирует с LavkaLavka?
В последнее время возрастает интерес к качественным и натуральным продуктам. Поэтому неудивительно, что появляется огромное количество сервисов, которые предлагают свои услуги по закупке. farraru рассказала об одном из таких - Le Bon Gout Что и за сколько продают?
-
Официантские будни
Арт-директор "Студии Артемия Лебедева" Людвиг grosslarnakh Быстроновский поработал официантом в студийном кафе и поделился с нами тем, что он узнал. Самое важное в работе официанта - хорошая обувь
Смотреть все результаты с тэгом «мнение»
Сюжеты раздела "Еда" с тегом «мнение» из рубрики «Где есть»
-
Куда идти не стоит: Bocconcino
К сожалению, в Москве цена - это не показатель качества. Особенно, для ресторана. К такому выводу пришла tanya-shakhnes, побывав в итальянской пиццерии Bocconcino. Категорический неуд
Смотреть все результаты с тэгом «мнение»
Сюжеты раздела "Еда" с тегом «мнение» из рубрики «Выпить и запить»
-
Вино со вкусом печеного яблока и свежего хлеба
Cru Lermont Шардоне Фанагории очень поэтичное вино, букет которого сами производители описывают как "свежий хлеб и печеное яблоко". lerusha-ivusha, продегустировав его, выяснила, насколько это соответствует действительности. Правда или нет?
-
Вино со вкусом 1966 года
exler решил ответить тем, кто считает, что со временем даже хорошее вино превращается в уксус, и продегустировал подаренное ему бордо 1966 года. Какое оно на вкус?
-
Самые известные вина Тосканы
kalevochka рассказала про самые известные вина Тосканы, которые она попробовала на дегустации "По следам тосканских "Антеприм". Кьянти, Брунелло и многое другое
-
Вино недели: Portillo sallentein
Очередной выпуск нашей еженедельной рубрики "Вино недели". Герой этой недели - аргентинское белое Portillo Sallentein. Оценить
-
Кофе высшего уровня: Ямайка Блю Маунтин
spb_cantataрассказала, почему Ямайка Блю Маунтин, считается самым элитным сортом кофе в мире. Вкус, аромат и послевкусие
-
Кофе, которое меняет цвет
kjara-vs-corso, впечатленная вкусом кофе из Уганды, посвятила ему этот пост и рассказала, как он меняет цвет зерен с зеленого на черный. Кофе, похожее на открытку
Смотреть все результаты с тэгом «мнение»
Сюжеты раздела "Еда" с тегом «мнение» из рубрики «Здоровая еда»
-
Как стать вегетарианцем и не умереть от тоски?
Многие считают, что жизнь вегетарианца - это сплошные ограничения. avocado-sister развенчивает этот миф. Если вегетарианец идет в гости к вам, то вопрос «чем его кормить?» мучительно повисает в воздухе
-
Новогодний стол без ущерба для фигуры
Понятно, что в Новый Год мы стараемся не сильно ограничивать себя в еде - все-таки праздник. Однако есть способ, ни в чем себе не отказывая , остаться в прежней форме и после 10-дневного марафона. Как это осуществить на практике
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=91.6){kind=small}
